为切实加强食用农产品质量安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，东丰县正式全面启动2021年度食用农产品抽检工作，并将食用农产品批发市场及大型商超作为本次抽检工作的重点与核心环节。
此次抽检工作由县市场监督管理局牵头，联合农业农村、卫生健康等部门共同组织实施，旨在构建从田间地头到百姓餐桌的全链条、无缝隙监管体系。工作启动会上，相关部门明确了本年度抽检工作的目标、重点任务和具体实施方案。
聚焦源头，批发市场成监管“主战场”
食用农产品批发市场是农产品进入消费环节的关键枢纽，其质量安全水平直接关系到后续流通环节的安全。因此，本年度抽检工作将食用农产品批发市场列为核心监控对象。执法人员将重点对市场内经营的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等大宗消费农产品进行随机抽样检测，主要检测项目包括农药残留、兽药残留、重金属污染、非法添加物等安全指标。通过高频次、全覆盖的监督抽检，力求从源头上及时发现并控制风险。
科学规划，提升抽检效能与覆盖面
为确保抽检工作的科学性、代表性和有效性，东丰县制定了详细的年度抽检计划。计划根据辖区食用农产品消费特点、既往抽检情况和潜在风险隐患，科学确定抽检品种、项目、批次、时间和区域。在确保覆盖全县主要批发市场、农贸市场、商场超市的也将适当向乡镇、农村地区延伸，扩大抽检覆盖面，力求不留死角。所有抽检过程将严格按照国家相关标准和规范执行，确保程序合法、结果准确。
检管结合，强化风险防控与后续处置
抽检并非终点，而是风险管控的起点。东丰县坚持“检管结合”的原则，对抽检中发现的不合格产品，将立即依法启动核查处置程序，督促经营者下架、召回问题产品，并查明原因、追踪溯源。对违法违规行为，将依法予以严厉查处，涉嫌犯罪的将及时移送公安机关。抽检结果信息将依法及时向社会公布，既保障公众知情权，也倒逼生产经营者落实主体责任。
技术支撑，提升监管专业化水平
为保障检测结果的权威性和公信力，抽检工作将依托具备法定资质的食品检验机构进行。相关部门也将加强对监管人员和市场开办方、经营者的培训，普及食品安全法律法规和标准知识，提升各方主体责任意识和风险防控能力。
东丰县2021年食用农产品抽检工作的全面启动，标志着该县食品安全监管工作迈入了新的阶段。通过以批发市场为重点的严格抽检与监管，将有效排查和化解食品安全风险隐患，切实筑牢食用农产品从流通源头到消费终端的质量安全防线，为全县人民营造一个更加安全、放心的食品消费环境。
