在宁夏回族自治区石嘴山市，一场关于食用农产品安全监管的深刻变革正在悄然发生。如今，无论是本地种植的蔬菜瓜果，还是养殖的畜禽水产，在进入批发市场、流向市民餐桌之前，都必须拥有属于自己的“身份证”——食用农产品合格证。这一举措标志着石嘴山市正式建立起覆盖“从农田到餐桌”全链条的食用农产品质量安全追溯体系，为百姓“舌尖上的安全”构筑起一道坚实的防火墙。
长期以来，食用农产品，特别是通过批发市场这一关键枢纽流通的产品，其源头信息往往模糊不清。消费者购买时，很难知晓手中的蔬菜产自哪块田、施过什么肥，肉禽来自哪个养殖场、经过何种检疫。这种信息不对称，不仅给食品安全监管带来巨大挑战，也使得优质农产品难以实现优质优价，制约了农业产业的高质量发展。
石嘴山市推行的食用农产品合格证制度，正是破解这一难题的关键钥匙。该制度要求农产品生产者（包括农户、合作社、家庭农场、生产企业等）对其生产的食用农产品自行开具合格证，做出承诺。合格证上清晰载明产品名称、数量（重量）、生产者信息（名称、产地、联系方式）、开具日期以及承诺内容（如承诺不使用禁限用农药兽药、遵守安全间隔期休药期规定、符合农药兽药残留食品安全国家标准等）。
对于进入批发市场的食用农产品而言，这张小小的合格证成为了不可或缺的“入场券”。石嘴山市重点强化了批发市场的准入把关责任，要求市场开办者查验入场销售者的合格证，并建立销售者档案。没有合格证的产品，将被拒绝进入市场销售。市场内的醒目位置会公示合格证信息，方便消费者查询和监督。
这一制度的实施，带来了多重积极效应：
- 压实主体责任，源头管控更有效：合格证制度将生产者的主体责任具体化、公开化。生产者必须对承诺负责，倒逼其规范生产行为，科学合理使用农业投入品，从源头上保障农产品安全。
- 贯通信息链条，全程追溯成现实：合格证如同农产品的“简历”，跟随产品从产地到批发商，再到零售商，最终到达消费者。通过扫描合格证上的二维码或查看相关信息，消费者可以一键查询产品的“前世今生”，实现了信息可查询、流向可追踪、责任可追究。
- 规范市场秩序，优质优价有保障：有了合格证作为信用凭证，诚信经营、品质优良的生产者及其产品更容易获得市场认可。这有助于打击以次充好、假冒伪劣行为，净化市场环境，让安全、优质的农产品脱颖而出，获得应有的市场回报，激发生产者提升品质的内生动力。
- 提升监管效能，精准执法有依据：监管部门可以通过检查合格证开具和使用情况，快速锁定问题产品和相关责任人，实现精准监管和靶向执法，大大提高了监管效率和威慑力。
石嘴山市在推行过程中，注重宣传培训和指导服务，帮助广大生产者，特别是小农户理解和掌握合格证的开具要求。积极推动合格证信息与市场监管、农业农村等部门的信息平台对接，逐步实现数据的互联互通和共享共用。
从农田到批发市场，再到餐桌，一张合格证，串起的是一条安全链、信任链和责任链。宁夏石嘴山通过赋予食用农产品“电子身份证”，不仅守护了千家万户的饮食安全，也为推动当地农业转型升级、实现乡村振兴注入了新的动能。这标志着石嘴山市在构建现代化农产品质量安全治理体系的道路上迈出了坚实一步，为“吃得放心”写下了生动的时代注脚。
