春节临近，年货采购进入高峰期，作为百姓“菜篮子”重要来源的食用农产品批发市场，其质量安全直接关系到千家万户的节日餐桌。为保障春节期间市场供应稳定、食品安全可靠，国家及地方各级食品药品监督管理部门近期密集部署，采取一系列有力措施，全面加强了对鲜活农产品批发环节的监管力度，旨在为人民群众营造一个安全、放心的节日消费环境。
一、 监管重点突出，源头追溯与市场准入双管齐下
各级食药监部门将监管重心前移，一方面严把市场准入关，要求批发市场开办者严格落实主体责任，对入场销售的食用农产品，特别是蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等鲜活品类，加强索证索票管理。经销商必须提供产地证明、购货凭证、合格证明文件等，确保产品来源清晰、可追溯。对于无法提供相关证明或检验检测不合格的产品，一律禁止入场销售。另一方面，监管部门加强对源头产地的风险监测和评估，与农业部门协作，关注重点产区可能存在的农药残留、兽药残留、非法添加等问题，从源头降低风险。
二、 检测手段升级，快速筛查与实验室检验相结合
针对春节期间交易量大、流转速度快的特点，食药监部门在各大重点批发市场显著增加了巡查频次和抽样检验力度。除了传统的实验室法定检验外，广泛配备并应用了农药残留快速检测仪、肉类水分快速测定仪等设备，对高风险品种进行现场快速筛查，第一时间发现可疑问题，提高监管的时效性和靶向性。对于快速筛查发现的问题样品，立即封存并送往实验室进行确证检验，依法依规处置。督促市场开办方设立自检室，履行日常自查自检义务，构建市场自检、监管部门监督抽检、第三方机构委托检验的多层次检验检测体系。
三、 智慧监管赋能，全链条信息可查可控
不少地区的食药监部门积极运用“互联网+监管”模式，推动食用农产品批发市场信息化建设。要求市场建立并完善电子化追溯系统，实现从产地到批发环节的信息录入和关联。消费者通过扫描产品包装上的二维码，即可查询到产品的产地、生产者、进货时间、检测报告等关键信息。监管部门则可通过大数据平台，实时监控市场交易数据、检测数据，动态分析风险点，实现精准监管和智能预警，提升监管效能。
四、 执法力度加大，严厉打击违法违规行为
节日期间，食药监部门保持高压态势，对批发市场及其周边区域开展专项整治行动。重点打击销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类、水产，非法使用禁用农药兽药，超范围超限量使用保鲜剂、防腐剂，以及销售病死、毒死或死因不明的禽畜水产等违法行为。对于发现的违法违规行为，依法从严从快查处，涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关。畅通投诉举报渠道，鼓励社会公众参与监督，形成社会共治格局。
五、 加强宣传引导，提升经营者和消费者安全意识
在加强监管的食药监部门也注重宣传引导。通过发放宣传资料、举办培训讲座、现场咨询等形式，向市场开办者、经营户普及《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，强化其诚信经营意识和主体责任。向消费者传递食品安全知识，引导其从正规渠道购买鲜活农产品，注意查看产品外观和票据，提高自我保护能力。
“民以食为天，食以安为先。”春节期间加强鲜活农产品批发市场监管，是保障节日期间食品安全的关键一环，也是维护社会稳定、提升民生福祉的重要举措。各级食药监部门通过强化源头管控、升级检测技术、创新监管模式、严格执法问责、推动社会共治等多维度发力，努力为人民群众的“年夜饭”和节日餐桌筑牢安全防线，确保大家度过一个欢乐、祥和、安康的新春佳节。消费者在采购时也需提高警惕，选择证照齐全、管理规范的场所购买，共同守护“舌尖上的安全”。
